• Gefüllte Peperoni mit Ratatouille

    Gefüllte Peperoni mit Ratatouille

10 min 7 min
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Zubereitung

1. Rote Peperoni waschen, der Länge nach halbieren, und entkernen.

2. Zwiebel und Knoblauch schälen und im Quick Cut klein hacken. Alle restlichen Gemüse bis einschliesslich Tomaten putzen, in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und abgezupftem Thymian mischen. Füllung in die halbierten Peperoni verteilen und diese in den Softiera-Einsatz 24 cm setzen.

3. Gemüsebouillon (ca. 150 ml) in Topf füllen und Softiera-Einsatz hineinstellen. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen und auf Navigenio stellen.

4. Navigenio auf Automatik „A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 4 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Dampf-Symbol erscheint.

5. Nach Ablauf der Garzeit Käse auf den Peperoni verteilen, Navigenio überkopf auflegen und auf grosse Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 3 Minuten im Audiotherm eingeben und gratinieren.