• Bulgur Salatası

    Bulgur Salatası

20 asgari 2 asgari
Bol vitaminli Düşük kolesterollü Vejetaryen Düşük laktozlu
geri

Hazırlama

  1. Bulguru üzerini bir parmak kaplayacak şekilde sıcak suyla ıslatın ve şişene kadar dinlendirin.
  2. Soğanı ve biberi ufak küpler şeklinde doğrayın. Soğanları bir tencereye koyun, kapağını kapatın ve yüksek seviyede kızartma penceresine kadar ısıtın.
  3. Kapağı açın ve biberleri ilave edin ve yüksek ateşte sebze penceresine kadar ısıtın.
  4. Düşük ısıda yaklaşık 2 dakika pişirin. Ocaktan alın ve tuz ile karabiber ekleyin.
  5. Domatesleri temizleyin ve salatalığı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
  6. Pişmiş bulguru karıştırın. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Biber-soğan karışımı, domates, salatalık, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın ve tadına bakın.
  7. Beyaz peyniri iri şekilde ufalayın. Maydanoz yapraklarını kıyın. Beyaz peyniri salatanın üzerine serpin ve maydanoz ile süsleyin.

Porsiyon başı besin değerleri: 420 kcal