- Všetky suroviny vymiesime na hladké cesto a necháme asi 60 minút odpočívať v chladničke.
- Cesto znova premiesime, rozdelíme na 10 kúskov a natenko rozvaľkáme. Každý kus niekoľkokrát prepichnite vidličkou.
- Panvicu zohrievajte na cca 2/3 prísune energie, kým nedosiahnete perfektnú teplotu vyprážania, následne znížte prísun energie a na panvicu dajte prvú piadinu.
- Smažte každú stranu asi 2 minúty.
- Pokračujte so zvyšnými plackami.
- Hotové piadiny podľa chuti naplníme, a preložíme na polovicu až na štvrtinu.
Piadina
Príprava
tips
- Tip na náplň:
- syr napr. Mozzarella, Buratta, parmezán, Brie, gorgonzola alebo kozí syr
- varená šunka, surová šunka, saláma alebo slanina
- rukola alebo šalát
- smotanový syr, ricotta alebo créme fraîche
- pesto alebo olivová pasta
- grilovaná zelenina alebo šampiňóny
- hrušky alebo figy
Použitý výrobky
-
Brunch panvica 24 cm «oPan» s rukoväťou
