Fasolę namoczyć przez noc w dużej ilości zimnej wody. Fasolę odcedzić i przepłukać. Umieścić w naczyniu i zalać 750 ml świeżej wody z liściem laurowym. Nałożyć pokrywę szybkowarową Secuquick.
Naczynie podgrzać na najwyższym poziomie energii grzejnej do osiągnięcia okienka „turbo”. Na niskim poziomie energii grzejnej gotować pod ciśnieniem przez ok. 15 minut.
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Pomidora oczyścić i pokroić na kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Kapustę kiszoną odsączyć i grubo pokroić. Schab pokroić w kostkę.
Pokrywę Secuquick rozszczelnić pod bieżącą wodą. Przygotowane składniki dodać do fasoli. Doprawić cząbrem, pieprzem i solą.
Ponownie nałożyć pokrywę szybkowarową Secuquick, całość podgrzać na najwyższym poziomie energii grzejnej do osiągnięcia okienka „soft”, a następnie potrawę gotować pod ciśnieniem na niskim poziomie energii przez ok. 5 minut.
Pokrywę Secuquick rozszczelnić pod bieżącą wodą, a następnie zdjąć. Doprawić do smaku pieprzem, solą i cukrem.
Oderwać listki macierzanki cytrynowej, posiekać i wymieszać ze śmietaną. Polać gotowe danie.
