• Risotto alla Carotina

    Risotto alla Carotina

20 Min 1 Min
ricco di vitamine basso contenuto di colesterolo basso contenuto di calorie
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Preparazione

1.  Pelare e tagliare a dadini gli scalogni e le carote. Mettere gli scalogni nell’Unità di cottura, coprire con il coperchio e, con l’ausilio di Audiotherm, scaldare con Navigenio a livello 6 fino alla finestra “carne”.

2.  Aggiungere il riso e rosolare a livello basso.

3.  Unire le carote, coprire con il brodo vegetale e mescolare bene. Chiudere l’Unità con Secuquick softline. Impostare Navigenio sulla modalità automatica “A”, impostare il programma “P” su Audiotherm, applicarlo e ruotare finché appare il simbolo “Soft”.

4.  Tritare finemente le foglie di prezzemolo. Tagliare il taleggio a cubetti.

5.  Trascorso il tempo di cottura, posizionare l’Unità nel coperchio capovolto e attendere l’apertura di Secuquick. Togliere Secuquick, aggiungere il taleggio e il burro.

6.  Unire il prezzemolo e insaporire con succo di limone, sale e pepe.


Suggerimento: se non trovi il taleggio, sostituiscilo con del formaggio morbido (senza scorza) o del formaggio speziato.

Valori nutritivi per pezzo: 355 kcal