Mangiare Green – la mania del cibo verde
Se vuoi mangiare sano dovresti provare la dieta green. Mangiare green o avere una vita green è un approccio, una filosofia, che sta prendendo spazio ormai da diversi anni. Ci sono d'aiuto i cibi come frutta e verdura: più è verde il tuo frigo, meglio è!
Diamo un'occhiata più da vicino ad alcuni cibi green del momento che dovresti assolutamente provare!
Conosci le chips di cavolo nero? Nate negli Stati Uniti, sono ora diffuse anche in Europa. Una sola parola: deliziose!
Il Matcha, o tea Matcha, arrivato dal Giappone, è diventato subito trendy e alla moda! Puoi unirlo al latte per realizzare un ottimo Chai o del Latte al Matcha. Oltre all'impressionante colore verde, il Tea Matcha è anche noto per i suoi effetti stimolanti (come il caffè) e per il suo sapore terroso, amaro ma leggermente fruttato.
Non sei un gran fan del tea? Abbiamo una dolce alternativa che sicuramente ti piacerà: le mini tortine al Matcha! Clicca qui per scoprire questa goduriosa ricetta AMC facilissima da fare in casa.
Più green per la tua salute
Abbiamo capito che per seguire una dieta bilanciata, bisogna mangiare più cibo green! Le verdure vengono in nostro soccorso. Scopriamo il perchè!
- Contengono tante fibre. Le fibre ti aiutano con la digestione e mantengono la flora intestinale sana.
- Hanno poche calorie.
- Sono ricche di nutrienti: le verdure verdi contengono molte vitamine C, K, B, beta caroteni e clorofilla. La clorofilla dona il colore verde alle verdure ed è una sostanza prodotta durante la fotosintesi delle piante. Quindi, quando mangi verdure verdi, assorbi anche la clorofilla e altre vitamine essenziali, fibre e minerali. Questo ti rende più vitale e pieno di energie!
- Sono eccellenti fonti di ferro, magnesio e calcio.
- Sono piene di antiossidanti: le verdure riducono infatti lo stress ossidativo nel corpo.
Quindi quando vai a fare la spesa fai il pieno di verdure verdi di stagione!! Ricorda però che alcune verdure verdi come broccoli o spinaci possono essere conservate nel congelatore ed utilizzate in un successivo momento. Prova a realizzare dei verdi smoothies. Il sapore ti sorprenderà, sperimenta in cucina! Ci sono così tanti tipi di verdure verdi che donano un gusto delizioso e aggiungono quel tocco in più al piatto.
Go Green: le verdure verdi che non possono mancare nella tua cucina
Buona notizia: esistono davvero tante verdure verdi tra cui scegliere! Ma quali sono le più importanti da includere nella lista della spesa? Ecco alcune delle verdure verdi più importanti organizzate nelle seguenti categorie: verdure a foglia, fiori e frutti, legumi e erbe:
- lattuga, spinaci, bietola, rucola, ortiche
- carciofi
- peperone verde, zucchine, avocado, cetrioli
- broccoli, verza, cavolini di Bruxelles
- porro, aglio, cipollotti
- fagioli, pera
- prezzemolo, basilico, aneto, menta
In particolare, è la preparazione dei carciofi che sembra spaventare molti cuochi casalinghi... almeno per ora! Questa verdura dovrebbe ricevere molta più attenzione di quanto non gli sia dedicata, non solo per il sapore delizioso ma soprattutto perchè molto salutare. Preparati per tempo: la Primavera, la stagione del carciofo, sta arrivando! Aggiungi questo ortaggio nel tuo menù.
I carciofi possono essere preparati in maniera semplice e veloce con la cottura al vapore usando EasyQuick . La cottura richiederà solo 35 minuti!
Ora ti mostreremo quanto è facile incorporare il cibo green nella tua dieta. Scopri tuti i piatti green che puoi cucinare con AMC.
