Dagli amanti delle carne ai vegetariani o addirittura vegani: la nostra guida al barbecue è perfetta per tutti i gusti. Ma cosa rende un barbecue indimenticabile?
La ricetta per un barbecue di successo
Per pianificare un barbecue perfetto è necessario tenere bene in mente alcuni passi fondamentali da seguire prima ancora di accendere la griglia:
La location
Il barbecue ideale dovrebbe essere organizzato all’aperto e per questo è fondamentale tenere d’occhio anche il meteo che a volte può giocare brutti scherzi.
La location del barbecue perfetto
Gli invitati
Una volta scelta la data ed il luogo, viene la parte più difficile: la lista degli ospiti ed i loro gusti. Non basta invitare amici e parenti, dovrai anche investigare sulle loro preferenze in termini di cibo e bevande per non farti trovare impreparato in caso di allergie, intolleranze o semplicemente gusti differenti.
La griglia
Lo strumento fondamentale per qualsiasi barbecue è la griglia. Hai controllato che la griglia sia pulita e pronta all’uso?
Gli accessori
Gli accessori necessari per una grigliata di successo sono tantissimi: posate, tovaglioli, bicchieri e stoviglie non possono mai mancare. Inoltre, una grigliata che si rispetti ha bisogno della giusta cornice ad accompagnarla, con elementi decorativi in grado di creare un’atmosfera accogliente e coinvolgente per i tuoi ospiti.
Il cibo
È errato pensare che un barbecue sia fatto solo di carne e insalata. L’arte del grigliare, infatti, si è molto evoluta negli ultimi anni e non è più soltanto perseguita dagli amanti della carne, ma anche vegetariani e vegani possono trovare in questo metodo di cottura l’ispirazione per le proprie ricette. Deliziose alternative come spiedini di verdure, tofu marinato piccante o formaggi grigliati possono essere le basi per un fantastico barbecue.
Il cibo è l'elemento fondamentale per una grigliata
Quando si parla di carne, che sia agnello, pollo, maiale o vitello: la sua qualità è l’ingrediente fondamentale per un barbecue di successo. Tuttavia non basta soltanto metterla sul fuoco, ma serve anche affiancare alla preparazione di ciasciun piatto l’utilizzo di marinature particolari, affumicature e spezie in modo da amplificare il piacere ed il gusto.
Oltre alla carne e al pesce, sono importanti anche antipasti sfiziosi come finger food, insalate fresche, verdure grigliate o patate croccanti – per non parlare delle salse aromatiche. Assicurati di avere a disposizione piatti variegati per i tuoi ospiti. Infine, ciò che non può mancare, è un dessert dolce e rinfrescante.
Le bevande
Dalla classica birra alle bevande analcoliche, assicurati di avere una buona selezione di bevande a disposizione dei tuoi ospiti. Qualsiasi sia la tua scelta però una regola è sempre fondamentale: assicurati di avere tutto l’occorrente per tenere fresche le bevande.
La giusta ricetta per dare uno sprint in più al tuo barbecue
Come nella cucina di tutti i giorni, c’è chi preferisce dare un tocco di piccante, mentre altri gradiscono una nota più dolce da dare ai propri piatti. Qualsiasi sia il tuo gusto, per offrire il giusto sprint al tuo barbecue, puoi utilizzare il nuovo set di spezie AMC BBQ Trio, che offre una meravigliosa selezione per rendere le tue preparazioni ancora più saporite e deliziose.
Ispira i tuoi ospiti con aromi variegati e gustosi e goditi i tuoi piatti!
Per chi desidera un po’ di piccante
Con la spezia AMC Smokey, le tue grigliate assumerano un intenso sapore affumicato con una nota leggermente piccante. Questa spezia è particolarmente indicata per carni come manzo, maiale o vitello. Naturalmente, puoi utilizzare Smokey anche per i contorni, come ad esempio le patate o per preparare delizione marinature. Così la tua grigliata avrà il gusto del vero barbecue americano.
Pulled pork affumicato
Burro di anacardi & Smokey maple-lack
Smokey Maple-lack
Altre idee di ricette: Focaccine alle arachidi e cheddar, Bistecche al mais
Per chi desidera un gusto da “fiesta mexicana”
Aggiungi un tocco di Messico al tuo barbecue. Con la spezia AMC Mexican, darai un gusto leggermente dolce ai tuoi piatti. Come è facilmente intuibile dal nome, questa spezia è ideale per preparare pietanze di ispirazione messicana. La miscela di paprika è particolarmente adatta per le carni bianche oltre che per le verdure e per creare salse aromatiche. Che la “fiesta mexicana” abbia inizio.
Spiedini vegetariani grigliati
Spiedini vegetariani grigliati
Marinatura esotica al mango & Salsa verde messicana Marinatura esotica al mango
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Per chi desidera un viaggio ad Oriente
Per offire ai tuoi ospiti una seducente esperienza di cucina orientale. Dai un gusto differente ai tuoi piatti, che siano a base di agnello, verdure o cous cous. Con la spezia AMC BBQ Oriental, puoi rendere particolari anche gli barbecue. Sfruttando il gusto di AMC BBQ Oriental e seguendo questa deliziosa ricetta vegana creata per te. Prova le ricette AMC per un barbecue spettacolare.
Hamburger di fagioli in foglia di insalata
Hamburger di fagioli
Marinatura al limone “Oriental” & Babaganoush
Babaganoush
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