Faire tremper les haricots secs dans de l'eau froide pendant la nuit.
Sortir la viande du frigo env. 30 minutes avant la préparation..
Couper la viande en petits dés. Éplucher l'oignon et l'ail et coupez-les finement.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, puis mettre sur feu doux et faire dorer la viande et les dés de bacon en plusieurs fois. Avec la dernière portion, faire revenir avec les oignons et l'ail, ajouter du paprika en poudre, du sel et du poivre.
Ajouter le sherry, le bouillon de viande et les haricots borlotti égouttés.
Mettre le Secuquick softline et verrouiller. Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Turbo, baisser le feu et cuire environ 15 minutes dans la zone Turbo.
Pendant ce temps, éplucher les carottes et couper-les en bâtonnets. Nettoyer les haricots verts et coupez-les en petits morceaux.
Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick. Ajouter les légumes à la soupe, remettre le Secuquick en place et verrouiller.
Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Turbo, baisser le feu et cuire environ 5 minutes dans la zone Turbo.
Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick.
Ajouter le concentré de tomate et la crème et remuer. Laisser tout redevenir chaud et assaisonner la soupe.
Valeur d'énergie par portion:
340 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 24 cm, 8.0 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 24 cm
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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