- Hacher le parmesan et les pistaches finement. Ajouter la roquette et hacher de nouveau. Ajouter l'huile d'olive, un peu de sel et du poivre et bien mélanger.
- Étaler un peu de pesto sur les filets de poisson et faire des roulades avec une tomate cocktail, fixer avec des cure-dents. Mettre les roulades de poisson dans un panier Softiera.
- Verser de l'eau (env. 100 ml) dans la casserole, insérer le panier Softiera. Couvrir avec le couvercle EasyQuick muni du joint d'étanchéité de 24 cm.
- Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Vapeur, baisser sur feu doux et cuire environ 3 minutes dans la zone Vapeur.
- Retirer le couvercle EasyQuick à la fin du temps de cuisson, retirer le panier Softiera et servir les roulades de poisson avec le reste du pesto.
Roulades de poisson et pesto à la roquette
![(max. 75 mg) Pauvre en cholestérol](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_1470748d51/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/cholesterinarm_neu.png)
![(max. 10 mg gluten/100g) Pauvre en gluten](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(couvre 30% des besoins quotidiens d‘au moins 1 vitamine) Riche en vitamines](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(< 400 kcal) Pauvre en calories](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![(max. 15 % de l‘énergie) Pauvre en hydrates de carbone](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![(max. 1 g Lactose/100 g) Pauvre en lactose](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Préparation
Conseils
Comme les roulades de poisson dégagent de l'humidité en cuisant à la vapeur, 100 ml d'eau suffisent.
Valeur d'énergie par portion: 400 kcal
Produits AMC utilisés
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Viande, volaille et gibier