Nettoyer les courgettes, les aubergines et les champignons. Couper le tout en tranches, prélever les feuilles d’aiguilles de romarin et de thym, les hacher finement et mélanger le tout avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Éplucher l’ail, nettoyer le piment, couper les deux finement et les mélanger avec les crevettes et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Nettoyer les tomates et les couper en rondelles, trancher également la mozzarella.
Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu’à la fenêtre Viandes, mettre sur feu doux et faire revenir les crevettes des deux côtés. Faire également dorer les tranches de légumes par portion, sur les deux côtés.
Disposer les légumes grillés et les crevettes sur un plat et assaisonner le tout de sel et de poivre. Arroser les légumes de vinaigre balsamique et les crevettes de jus de citron vert. Hacher finement le persil et en parsemer les crevettes.
Disposer également les tranches de tomates et de mozzarella sur le plat, poivrer et arroser d’huile d’olive.
Laisser reposer le plat d’antipasti au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Avant de servir, effeuiller le basilic, le ciseler finement et en parsemer les tomates et la mozzarella.
Conseils
Servir de préférence du pain venant d’être grillé avec le plateau d’antipasti.
Valeur d'énergie par portion:
305 kcal
Produits AMC utilisés
Poêle à griller 38 cm, 2.2 l Grill Ovale
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
Grand plat de cuisson et de service 6.0 l Lasagnera
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