Faire tremper la morue séchée env. 12 heures dans l'eau, changer l'eau au moins trois fois.
Égoutter la morue et couper en petites portions.
Éplucher l'ail et hacher finement avec du persil. Dissoudre la levure dans la bière. Battre avec les œufs, ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, saler.
Verser de l'huile dans la poêle et chauffer à feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, baisser à feu moyen.
Tremper les morceaux de morue dans la pâte à frire et les faire frire par portions jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur jaune dorée. Retirer les frites avec une écumoire et égoutter avec un essuie-tout.
Valeur d'énergie par portion:
365 kcal
Produits AMC utilisés
Poêle à rôtir 24 cm, 2.0 l «HotPan» avec manche long
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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