Éplucher l'ail et le couper en fines tranches. Éplucher le gingembre et le couper en lamelles grossières, écraser la citronnelle.
Essuyer les pilons de poulet. Mélanger l'AMC Red Delight avec la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre brun. Incorporer le reste des ingrédients, y compris les grains de poivre, et y faire mariner les pilons de poulet pendant environ 2 heures au réfrigérateur.
Sortir les pilons de la marinade et la laisser égoutter. Récupérer la marinade et essuyer l'ail pour qu'il ne brûle pas pendant la cuisson.
Mettre la casserole sur le Navigenio et faire cuire sur thermostat 6 jusqu'à la fenêtre Viandes, régler sur thermostat 2, mettre les pilons de poulet, faire cuire jusqu'à ce qu'il soit temps de les retourner. Retourner les pilons de poulet et ajouter la marinade, l'ail et l'eau. Mettre la casserole sur thermostat 6 jusqu'à atteindre la fenêtre Légumes, régler ensuite sur thermostat 2 et cuire env. 20 minutes dans la zone Légumes.
Poser la casserole sur le couvercle retourné, poser le Navigenio par dessus et régler sur feu vif, faire cuire pendant environ 5 minutes.
Valeur d'énergie par portion:
660 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 24 cm, 2.5 l
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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