Mélanger les perles de Sago ou de Tapioka avec les 150 ml de lait de coco et l'eau dans la corbeille Softiera. Verser 150 ml d'eau dans la casserole, insérer la corbeille Softiera et mettre le couvercle EasyQuick 20 cm.
Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Vapeur, baisser le feu et cuire environ 10 minutes dans la zone Vapeur.
Retirer la casserole de la plaque de cuisson, bien mélanger, remettre l'EasyQuick et laisser reposer env. 5 minutes.
Éplucher la mangue et détacher la chair du noyau, couper la moitié de la chair en petits dés. Faire de la purée avec le reste de la chair, le reste du lait de coco et le sucre brun.
Répartir la crème au coco dans des verrines individuelles, garnir de crème de mangue et enfin de cubes de mangue. Laisser reposer dans le frigo pendant au moins 2 heures.
Valeur d'énergie par portion:
230 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 20 cm, 3.0 l
Couvercle de cuisson vapeur « EasyQuick »
Corbeille Softiera 20cm
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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