Sortir les cuisses de poulet du réfrigérateur environ 30 minutes avant la préparation.
Éplucher l'oignon et l'ail et coupez-les finement. Nettoyer les champignons avec une brosse ou un chiffon. Hacher finement les tomates séchées et retirer les feuilles de thym.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux et faire revenir les cuisses de poulet des deux côtés.
Sortir les cuisses et ajouter progressivement les dés de lard, l'oignon, l'ail et les champignons dans la casserole et faire bien revenir.
Ajouter le concentré de tomate et faire cuire brièvement. Ajouter les tomates séchées, le thym, le vin rouge et le bouillon, saler et poivrer. Assaisonner les cuisses de poulet et remettre-les dans la casserole, mettre le Secuquick softline et verrouiller.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Turbo, réduire le feu et cuire environ 8 minutes dans la zone Turbo.
À la fin du temps de cuisson, placer la casserole dans le couvercle retourné, laisser dépressuriser et retirer le Secuquick. Épaissir la sauce avec un peu d'amidon et assaisonner selon les goûts.
Valeur d'énergie par portion:
530 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 20 cm, 4.0 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 20 cm
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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