Sortir le ragoût d'agneau du réfrigérateur environ 30 minutes avant la préparation.
Éplucher les carottes, les oignons et l'ail. Couper finement les carottes, les oignons et l'ail.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux et faire revenir le civet en plusieurs fois.
Ajouter les carottes, les oignons et l'ail, déglacer avec le vin et le bouillon. Mettre le Secuquick softline et verrouiller.
Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Turbo, réduire sur feu doux et cuire environ 25 minutes dans la zone Turbo.
Nettoyer les oignons nouveaux et coupez-les en gros morceaux. Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick. Ajouter les petits pois et les haricots surgelés et les oignons nouveaux et mélanger. Remettre le Secuquick et refermer.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux et cuire environ 3 minutes dans la zone Soft.
Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick. Si nécessaire, épaissir avec de la fécule de maïs et assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Valeur d'énergie par portion:
355 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 24 cm, 5.0 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 24 cm
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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