Couper le poulet en morceaux d'environ 3 cm et mélanger avec la sauce de poisson, le jus de citron vert et la sauce soja. Couvrir et laisser mariner pendant environ 1 heure.
Pour la sauce aux cacahuètes, mélanger tous les ingrédients dans la casserole, porter à ébullition en remuant constamment, mettre le feu le plus bas et laisser mijoter environ 5 minutes.
Placer les morceaux de poulet sur 4 brochettes en bois, essuyer légèrement avec du papier absorbant.
Faire chauffer la poêle au maximum jusqu'à la fenêtre Viandes, placer les brochettes dans la poêle et saisir sur tous les côtés. Éteindre la plaque de cuisson, mettre le couvercle et laisser reposer env. 5 minutes. Servir les brochettes de satay avec la sauce aux cacahuètes.
Conseils
Servir avec des quartiers de citrons verts et quelques brins de coriandre.
Il est possible de remplacer les cuisses de poulet par des blancs de poulet.
Valeur d'énergie par portion:
385 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 16 cm, 2.0 l
Poêle à griller 32 cm, 2.2 l «Arondo Grill»
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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