Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et tracer des croisillons dessus avec un couteau. Pour la marinade, mélanger la pâte miso, l'AMC Umami, le vinaigre de riz et le miel. Sécher les moitiés d'aubergines avec du papier absorbant et les placer dans la corbeillre Softiera.
Verser 150 ml d'eau dans la casserole et mettre la corbeille Softiera dedans. Fermer la casserole avec le couvercle EasyQuick muni du joint d’étanchéité de 24 cm.
Poser la casserole sur le Navigenio, faire chauffer sur thermostat 6 jusqu'à atteindre la fenêtre Vapeur, baisser sur thermostat 2 et cuire environ 6 minutes dans la zone Vapeur. Retirer l'EasyQuick à la fin du temps de cuisson et recouvrir les aubergines de marinade.
Poser la casserole sur un support ignifugé. Poser le Navigenio à l'envers et programmer à feu vif, faire gratiner environ 5 minutes. Couper l'oignon nouveau en rondelles fines. Saupoudrer les aubergines de graines de sésame et d'oignons nouveaux et servir.
Valeur d'énergie par portion:
60 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 24 cm, 5.0 l
Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
Couvercle de cuisson vapeur « EasyQuick »
Panier "Softiera" 24 cm
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
Des autres recettes
Pâtes, riz, pommes de terre, etc.
, Légumes et légumineuses
