- Éplucher le tiers inférieur des asperges et poser-les dans l'anneau. Verser de l'eau (env. 200 ml) dans la casserole, y insérer l'anneau. Placer le couvercle EasyQuick.
- Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la Fenêtre Vapeur, mettre sur feu doux et cuire environ 10 minutes dans la zone Vapeur.
- Faire chauffer l'oPan à feu vif pour atteindre la température de cuisson parfaite. Régler sur feu moyen et ajouter le beurre. Répartir de façon uniforme sur la poêle.
- Casser les oeufs et les poser dans la poêle. Dès que le blanc d'œuf commence à durcir, ajouter un peu de parmesan.
- Dresser les asperges sur les assiettes avec un œuf sur le plat à côté, saler et poivrer, saupoudrer de parmesan et au moment de servir, ajouter un peu de beurre de cuisson, en fonction de vos goûts.
Asperges à la milanaise
![(couvre 30% des besoins quotidiens d‘au moins 1 vitamine) Riche en vitamines](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(< 400 kcal) Pauvre en calories](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![(max. 15 % de l‘énergie) Pauvre en hydrates de carbone](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![(max. 1 g Lactose/100 g) Pauvre en lactose](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Préparation
Valeur d'énergie par portion: 215 kcal
Produits AMC utilisés
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Viande, volaille et gibier