Éplucher les oignons et couper-les finement, mélanger avec des dés de fromage, de jambon ou de lard, un œuf et de la crème liquide, bien assaisonner.
Couper un cercle de papier sulfurisé un peu plus grand que le fond de la pâte feuilletée.
Poser la pâte à feuilleté avec le papier sulfurisé dans la poêle, piquer avec une fourchette. Poser la poêle sur la plaque de cuisson et chauffer à feu vif, poser le Navigenio par dessus et régler sur feu vif, cuire env. 3 minutes (env. 2 minutes à induction).
Éteindre la plaque de cuisson (pour l'induction, baisser la température), répartir la garniture sur le fond de la pâte feuilletée.
Poser le Navigenio par dessus et programmer à feu vif, cuire env. 3 minutes.
Régler ensuite le Navigenio sur feu doux et continuer la cuisson encore 5 minutes.
Conseils
Pour la garniture, il est possible de remplacer le jambon ou le lard par 100 g de saumon coupé finement.
