Éplucher et couper finement l'ail et l'échalote. Nettoyer et râper les courgettes ou coupez-les en dés très fins. Pétrir le tout avec la viande hachée, les œufs et la chapelure et assaisonner.
Former environ 15 petites boulettes de viande à partir du mélange de viande hachée.
Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, baisser sur feu doux et faire cuire les boulettes de viande. Faire revenir jusqu'au point de retournement. Retournez-les et faire-les cuire de l'autre côté.
Ajouter le bouillon et la purée de tomates et assaisonner. Verser les spaghettis et étalez-les avec une fourchette pour qu'ils soient bien imbibés de sauce. Ajouter la crème à la fin.
Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Légumes, baisser sur feu doux et cuire environ 10 minutes dans la zone Légumes.
Hacher grossièrement la roquette, nettoyer les tomates cerise et coupez-les en deux ou en quatre.
Mélanger les spaghettis. Ajouter la roquette, le parmesan et les tomates et servir.
