Nettoyer le chou de Savoie, enlever la tige et couper les feuilles en lanières. Éplucher l'oignon et la pomme, enlever le trognon et couper les deux en petits dés.
Mettre l'oignon coupé en dés dans une casserole, faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, mettre sur feu doux, ajouter le chou de Savoie, la pomme, le bouillon et le vin et mélanger. Mettre le Secuquick softline et verrouiller.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Soft, régler sur feu doux et cuire env. 5 minutes dans la zone Soft.
Pendant ce temps, émietter la feta, hacher finement les tomates séchées et les feuilles de sauge et mélanger le tout.
Dépressuriser la casserole à la fin du temps de cuisson et retirer le Secuquick. Ajouter de la crème et mixer la soupe en purée fine. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade et répartir des morceaux de feta sur la soupe au moment de servir.
Valeur d'énergie par portion:
255 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 24 cm, 5.0 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 24 cm
