Bien rincer le boulgour sous l'eau courante. Mélanger l'eau, le boulgour et une demi cuillère à café de sel dans la casserole. Mettre le Secuquick softline et verrouiller.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Soft, réduire sur feu doux et cuire en réglant le temps « P » dans la zone Soft. Placer le Secuquick dans le couvercle inversé à la fin du temps de cuisson et laisser dépressuriser seul.
Éplucher les oignons et couper finement, prélever les feuilles de persil et de menthe et hacher.
Laver les oignons nouveaux et couper en rondelles fines. Verser de l'eau bouillante sur les tomates, peler et couper en petits morceaux. Laver les poivrons et couper en petits morceaux.
Mélanger le boulgour avec le jus de citron, le cumin, le concentré de tomate et l'huile d'olive et incorporer les autres ingrédients de la salade. Saler et poivrer.
Valeur d'énergie par portion:
225 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 20 cm, 3.0 l
Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 20 cm
