Éplucher et hacher finement les oignons et l'ail. Éplucher les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 cm. Nettoyer les champignons avec une brosse ou un chiffon. Nettoyer et laver les épinards.
Ajouter les oignons et l'ail dans la casserole, mettre la casserole sur le Navigenio et chauffer sur stand 6 jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux et faire revenir brièvement le mélange oignon-ail. Ajouter les champignons et faire également revenir.
Ajouter les épinards et les pommes de terre mouillés, couvrir avec l'EasyQuick muni du joint d'étanchéité de 24 cm. Faire chauffer sur stand 6 jusqu'à atteindre la fenêtre Vapeur, réduire sur feu doux et cuire environ 10 minutes dans la zone Vapeur.
Retirer l'EasyQuick à la fin de la cuisson et ajouter la crème fraîche en remuant. Saler et poivrer et étaler le fromage.
Placer la casserole sur un support ignifugé, poser le Navigenio à l'envers et programmer sur feu vif, gratiner environ 5 minutes.
Conseils
Le ragoût peut être assaisonné avec n'importe quelle épice et mélange d'épices.
