Couper le haut du pain traversalement de façon à former des carrés d'environ 2 cm. Il est important que le dessous du pain ne soit pas coupé.
Éplucher l'ail et couper très fin. Bien sécher les feuilles de romarin et hacher finement. Mélanger-les à l'huile d'olive, saler et poivrer.
Remplir d'huile à l'ail les espaces apparus lors de la découpe du pain. Couper le fromage en lanière et l'insérer de la même façon dans le pain.
Mettre le pain dans la casserole, installer la casserole sur le couvercle inversé, placer le Navigenio à l'envers et faire cuire à feu doux pendant env. 20 minutes.
Servir le pain à déchirer de préférence chaud.
Conseils
Il est aussi possible d'étaler un pesto fait maison sur les surfaces coupées.
