Couper la poitrine de poulet en bouchées, saler et poivrer.
Battre les œufs dans une assiette creuse, verser la farine et la chapelure chacune dans une assiette séparée
Passer d’abord le poulet dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Mettre l’huile dans la poêle, faire chauffer sur feu vif jusqu’à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux et mettre environ 1/3 des nuggets dans l’huile.
Frire jusqu au temps de retournement.
Retourner les nuggets, les sortir dès qu’ils sont dorés et les égoutter sur du papier absorbant. Frire le reste des nuggets de la même manière, en augmentant légèrement le réglage de la plaque de cuisson si nécessaire.
Servir les nuggets de préférence chauds avec les sauces de votre choix.
