Hâcher les noix en gros morceaux et mettre-les dans un saladier avec tous les ingrédients jusqu'aux flocons d'épeautre.
Mélanger l'huile de coco avec le miel et la cannelle et bien mélanger avec le mélange de céréales.
Découper un cercle de papier sulfurisé à l'aide du couvercle de 24 cm.
Mettre la casserole sur le Navigenio et faire chauffer sur thermostat 6 jusqu'à la fenêtre Viandes. Poser le papier sulfurisé, répartir le mélange de céréales et poser la casserole sur le couvercle inversé.
Poser le Navigenio par dessus et programmer à feu doux, continuer la cuisson env. 30 secondes. Mélanger et répéter l'opération jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée.
Retirer le mélange de granola et laisser refroidir.
Conseils
1 cs de baies de goji rendra votre granola plus savoureux et équilibré. Servir avec des fruits frais et du yaourt ou du fromage blanc.
