Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Couper le concombre en fines tranches. Nettoyer le piment, enlever les graines et coupez-le finement. Presser le citron vert.
Mélanger le concombre, le piment, le jus de citron vert et l'huile de sésame. Assaisonner avec du sucre, du sel et du poivre.
Faire chauffer la poêle à feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, reduire sur feu doux, ajouter les filets de saumon et faire-les cuire jusqu'à ce qu'il soit temps de les retourner.
Retourner le saumon, remettre le couvercle et laisser reposer pendant environ 3 minutes, en fonction de l'épaisseur.
Hacher finement les pointes d'aneth. Saler et poivrer les filets de saumon, disposez-les avec la salade de piments et de concombres et servir-les saupoudrer d'aneth et de graines de sésame
