Mettre la farine, 45 g de sucre, le sel et le beurre dans un bol mélageur, émietter et mettre au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Nettoyer les prunes, dénoyauter et couper en quartiers. Mélanger dans une casserole avec le reste du sucre et le sucre vanillé et laisser reposer env. 15 minutes. Saupoudrer avec de la fécule de maïs et mélanger.
Mettre la casserole sur le Navigenio et faire chauffer sur thermostat 6 jusqu'à la fenêtre Viandes.
Mélanger et répartir le crumble par dessus. Poser la casserole sur le couvercle inversé, le Navigenio par dessus et faire cuire à feu doux pendant env. 15 minutes jusqu'à obtenir une coloration brun-doré.
Laisser le crumble refroidir un peu et servir saupoudré de sucre impalpable.
Conseils
Suivre les saisons des fruits pour varier le crumble, par ex. avec des pommes (ne pas mettre la fécule de maïs dans ce cas), des abricots, de la rhubarbe ou des baies. Ajouter un peu plus de sucre si besoin. Pour accompagner, une boule de glace vanille ou une crème anglaise convient très bien.
