Laver les chou-fleurs et découper en fleurons réguliers.
Verser de l'huile dans la poêle et chauffer à feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, baisser à feu moyen, ajouter le chou-fleur dans l'huile et couvrir.
Pendant la cuisson, enlever le couvercle de temps en temps et essuyer l'intérieur du couvercle avec un essuie-tout. Laisser cuire jusqu'à ce que les fleurettes de chou-fleur prennent une coloration jaune-dorée.
Retirer les fleurons de chou-fleur avec une écumoire et bien égoutter sur du papier absorbant, assaisonner avec un peu de sel et servir immédiatement.
Conseils
Pour plus de saveur ou une petite touche exotique, les chou-fleurs frits peuvent être saupoudrés de diverses épices et d'herbes hachées.
