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15 min 20 min
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Préparation

  1. Couper le gingembre et l'ail dans le Quick Cut. Pelez les oignons et coupez-les en tranches. Trancher les carottes et couper les poivrons en bouchées. Lavez les boutons de sucre.
  2. Couper le filet de morue en tranches d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur.
  3. Placez le gingembre, l'ail, les oignons, les carottes et les poivrons dans l’Oval Griddle 38 cm 3,5 l, placez-la sur le Navigenio et mettez-le en stand 6. Allumez l'Audiotherm, placez-le sur le Visiotherm et tournez-le jusqu'à ce que le symbole de la viande apparaisse. 
  4. Dès que l’Audiotherm émet un bip sonore lorsque vous atteignez la fenêtre de la viande, passez en stand 2 et faites frire les légumes pendant environ 3 minutes. Ajouter la pâte de curry et cuire environ 2 minutes. Lavez bien le riz dans un tamis avec de l'eau froide, ajoutez-le aux boutons de sucre et mélangez bien.
  5. Ajoutez de l'eau, du lait de coco, du sel et de la sauce de poisson et mélangez bien à nouveau.
  6. Placez les tranches de crevette et de morue sur le riz, mettez le Navigenio sur “A”. Allumez l’Audiotherm, ajoutez 5 minutes de temps de cuisson, placez-le sur le Visiotherm et tournez-le 2x jusqu'à ce que le symbole des légumes apparaisse.
  7. Dès la fin du temps de cuisson de l'Audiotherm, le Navigenio passe automatiquement à la fonction "Garder au chaud". Laissez-le dans la fonction "garder au chaud" pendant environ 15 minutes.
  8. Saupoudrer le plat de lanières de basilic thaï, de chili haché et d'arachides hachées grossièrement, et servir à table sur la plaque à pâtisserie.

Astuce:

Vous pouvez préparer du poisson et des crevettes avec d'autres variétés. Cependant, assurez-vous que le montant total est d'environ 800 g.

Valeur d'énergie par portion: 623 kcal

Produits AMC utilisés

  • Plaque de cuisson mobile "Navigenio"