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Préparation

  1. Mélanger les raisins secs et le rhum dans un bol et laisser reposer environ 1 heure. Mélangez bien le mascarpone et la crème fraîche. Épluchez la mangue et coupez-la en petits cubes. Couper le fruit de la passion en deux, gratter la viande et mélanger avec les cubes de mangue. Ouvrez les pistaches et hachez-les grossièrement avec les noix de pécan dans le Quick Cut. Ajoutez-les également au mélange de mangue. Émietter les biscuits sablés.
  2. Placez la casserole 3,5 cm de 24 cm sur le Navigenio et mettez-le en stand 6. Mettez l'Audiotherm en marche, placez-le sur le Visiotherm et tournez-le 2x jusqu'à ce que le symbole de la viande apparaisse.
  3. Dès que l’Audiotherm émet un bip sonore lorsque vous atteignez la fenêtre de la viande, placez la casserole dans le couvercle inversé. Placez la première pâte dans la casserole, répartissez dessus la moitié du mélange de mascarpone et la moitié du mélange de mangue.
  4. Placez le Navigenio à l'envers sur la casserole et placez-le sur stand 6. Pendant que le Navigenio clignote en rouge / bleu, entrez dans l’Audiotherm et laissez cuire au four environ 3 minutes.
  5. Retirez la pizza, placez la casserole sur le Navigenio, mettez-la en position 6 et laissez-la chauffer pendant 1 minute, puis placez-la dans le couvercle inversé. Placez la pâte suivante dans la casserole et couvrez-la avec le même mélange et faites cuire au four avec de l'Audiotherm comme décrit dans les étapes précédentes.
  6. Répartir les raisins secs au rhum entre les deux pizzas et parsemer du sablé. Décorer de feuilles de menthe poivrée et tartiner généreusement de sucre en poudre.

Astuce:

Laissez libre cours à votre imagination et préparez votre pizza avec vos fruits, noix et autres fruits préférés.

Valeur d'énergie par portion: 627 kcal

Produits AMC utilisés

  • Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
  • Casserole 24 cm, 3.5 l

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