Découvrez et achetez
 
30 min 15 min
Pauvre en lactose Riche en vitamines Pauvre en calories Végétarien
en arrière

Préparation

  1. Aperçu des ingrédients.
  2. Mettre le riz sauvage avec 300 ml d'eau dans une casserole 20 cm 2,3 l et fermer avec le Secuquick Softline 20 cm. Placer la casserole sur le Navigenio et régler en position automatique "A". Allumez l'Audiotherm, insérez le temps de cuisson "P" (10 secondes) sur l'Audiotherm, réglez sur le Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole Soft apparaisse.
  3. À la fin du temps de cuisson, placez le Secuquick dans le couvercle inversé et laissez-le se mettre sous pression de lui-même. Retirez le Secuquick et laissez refroidir le riz dans la casserole.
  4. Pressez le citron vert, nettoyez les tomates et les avocats, coupez-les en petits cubes et mélangez immédiatement avec le jus de citron vert dans une salsa.
  5. Peler l'oignon, le couper en cubes et l'ajouter à la salsa. Cueillez les feuilles de coriandre et hachez-les finement avec le Quick Cut. Ajouter à la salsa et assaisonner avec le sel, le piment et le paprika.
  6. Faire fondre le beurre, remuer la semoule jusqu'à consistance lisse, incorporer progressivement les œufs dans la pâte et ajouter le beurre. Nettoyer les courgettes et râper finement, mélanger avec le riz et la chapelure à travers la semoule. Si la masse est trop molle, ajoutez de la chapelure.
  7. Placez le HotPan 28 cm sur la cuisinière et réglez sur le niveau le plus élevé. Allumez l'Audiotherm, placez-le sur le Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole de la viande apparaisse. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsque la fenêtre de viande est atteinte, réglez la cuisinière à un niveau bas et ajoutez et ajoutez l'huile.
  8. Avec les mains mouillées, formez environ 12 hamburgers, placez la première moitié dans le HotPan et couvrez. Cuire à l'aide de l'Audiotherm jusqu'à ce que le point de retournement soit atteint à 90 ° C. Retourner les burgers et cuire le deuxième côté à l'aide de l'Audiotherm jusqu'à ce que le point de retournement soit atteint à 90 ° C.
  9. Faites également frire les hamburgers restants de la même manière que celle décrite à l'étape 7. Disposez le burger sur une assiette et servez avec la salsa.

Valeur d'énergie par portion: 511 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 20 cm, 2.3 l
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
  • Poêle 28 cm, 3.0 l «HotPan» avec manche long

Des autres recettes