• Entrecot a la pimienta con mantequilla de parmesano

    Entrecot a la pimienta con mantequilla de parmesano

6 min 30 min
Rico en vitaminas
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Preparación

1. Para la mantequilla de parmesano, pelar y picar el ajo. Quitar las hojas del perejil y picarlas. Mezclar con el parmesano, la mantequilla, la sal y la pimienta de limón. Tapar la mezcla y dejarla enfriar.

2. Moler los granos de pimienta en un mortero o desmenuzarlos con un cuchillo grande.

3. Calentar el Arondo Griddle a temperatura máxima hasta la ventana Chuleta. Asar los filetes por ambos lados medio minuto aproximadamente. Bajar la temperatura al mínimo y asar cada lado unos 2-3 minutos más.

4. Sazonarlos con la mezcla de pimienta, añadir sal y dejarlos reposar envueltos en papel de aluminio durante unos 5 minutos. Servir con la mantequilla de parmesano.

Valores nutricionales por pieza: 520 kcal