• Ensalada de pasta y calabacines con aderezo de queso de oveja

    Ensalada de pasta y calabacines con aderezo de queso de oveja

3 min 30 min
Bajo en colesterol
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Preparación

1. Lavar los calabacines y cortarlos en tiras de una medida similar a la de la pasta.

2. Calentar el Arondo Griddle a temperatura máxima hasta la ventana Chuleta. Apagar la placa de cocción y asar los calabacines unos 3 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Retirar y sazonar con sal y pimienta.

3. Cocer los penne al dente con agua de grifo según las instrucciones del paquete. Partir los tomates cherry por la mitad y mezclarlos con la pasta escurrida y los calabacines en la Lasagnera. Hacer un puré con el queso feta y el caldo de verduras, el zumo de limón y el aceite de oliva. Sazonar bien con pimienta y pimentón en polvo. Verter sobre los ingredientes de la ensalada.

Valores nutricionales por pieza: 415 kcal