• Ensalada de cuscús con aderezo de yogur

    Ensalada de cuscús con aderezo de yogur

8 min 20 min
Bajos niveles de gluten Rico en fibra Bajo en colesterol
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Preparación

1. Calentar el caldo y las lentejas en una olla a máxima temperatura hasta la ventana Zanahoria. Calentar a baja temperatura unos 3 minutos. Mezclar con el cuscús instantáneo y dejarlo en remojo unos 5 minutos.

2. Lavar las cebolletas y cortarlas oblicuamente en aros finos. Mezclar con las lentejas y el cuscús.

3. Batir el yogur con el vinagre y el aceite de oliva, y sazonar con sal, pimienta y comino. Mezclar con el resto de ingredientes en la Lasagnera y sazonarlo bien otra vez.

4. Lavar el limón con agua caliente, quitarle la piel y cortarlo a tiras finas. Exprimir el jugo. Verter encima de la ensalada antes de servirla. 

Valores nutricionales por pieza: 335 kcal