• Filete de Salmón

    Filete de Salmón

5 min 8 min
Bajos niveles de gluten Rico en vitaminas Bajo en carbohidratos bajo en lactosa
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Preparación

1. Limpiar los filetes y secar con papel de cocina.

2. Calentar HOTPAN 24 cm a fuego alto hasta alcanzar la ventana de freír (usar Audiotherm)

3. Cuando Audiotherm emita un pitido, reducir el fuego a bajo nivel (1/3), tapar con la tapa.

4. Audiotherm de nuevo en la ventana de la fritura.

5. Llegar al punto de inflexión a 90 ° C , colocar la tapa de nuevo y retirar la cacerola del fuego. 

6. Dejar 2-3 minutos hasta que alcanzar el grado deseado de cocción.

7. Servir con eneldo y limón fresco.

 

Vídeo Receta

Valores nutricionales por pieza: 270 kcal