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En los últimos 60 años, AMC se ha ganado una posición de liderazgo en el mercado gracias a sus soluciones de cocción con control de tiempo y temperatura, combinadas con métodos de cocción innovadores, durabilidad, eficiencia energética y variedad, desarrollo de recetas específicas para cada producto y soluciones inteligentes.
Te invitamos cordialmente a repasar la historia de AMC, descubrir nuestras innovaciones e inspirarte sobre cómo cocinar hoy.
Comer mejor, antes y ahora
Todo empieza con una buena idea: Andrew W. Garfield y Georg Timmermann fabricaron por primera vez ollas de acero inoxidable en 1963 y las vendieron en Alemania con el nombre de "AMC". Este material de alta calidad, robusto e insípido es ahora habitual en todas las cocinas, pero en su momento supuso una auténtica innovación.
1963
Primera serie AMC M25 - un éxito total
La primera serie AMC M25 resultó ser un éxito total gracias al innovador material de acero inoxidable y a los exclusivos métodos de cocción "cocción sin agua añadida" y "asado sin grasa añadida". Así nació AMC International Alfa Metalcraft Corp. AG en Suiza y su posterior expansión por Europa.
Variedad de platos con las ollas y sartenes AMC
Ya en los años 70, las ollas y sartenes AMC se utilizaban para preparar y servir una gran variedad de platos de forma rápida y sencilla. Pero muchos platos dependían de la grasa como portadora de sabor, lo que suponía un verdadero problema. Mucha gente quería volver a comer más sano.
Sin embargo, la gente no sólo necesitaba ideas para los platos, sino también ayuda para prepararlos. Se necesitaban nuevas formas de preparar comidas sanas y sabrosas.
1970
La serie M27 en nuevo diseño viene con recetas AMC
El modelo M25, con el que AMC había sentado las bases, se estableció rápidamente en innumerables cocinas - una ventaja que se amplió tan rápidamente que en los años 70 AMC dio un paso más y no sólo ofreció en 1973 la serie de ollas M27 en un nuevo diseño contemporáneo, sino que en 1978 fundó el Instituto AMC como instituto independiente de investigación y desarrollo que elaboraba recetas que facilitaban poner en la mesa comidas deliciosas y más sanas.
Nueva necesidad de cocinar más sano y rápido
Las películas de baile conquistaron las salas de cine y el ejercicio físico en general se convirtió en tendencia. Pero mientras los alimentos muy ricos en carbohidratos seguían dominando los paladares, AMC continuó trabajando en la educación nutricional. Para incluir comidas sanas en el menú, cocinar tenía que ser aún más rápido y menos complicado que antes.
1980
Serie M28: el primer sistema de cocción con temperatura controlada
Con la serie M28, AMC introdujo en 1983 el soporte adecuado para estas exigencias. Las ollas incorporaban el primer sistema de cocción con control de temperatura, que se caracterizaba por la combinación de la base de cápsula Akkutherm y el indicador de temperatura Visiotherm en el pomo de la tapa de la olla. AMC lanzó las tapas de cocción rápida Secuquick como tercer tipo de tecnología.
Serie M29 - Nuevo aspecto, nuevas funciones para la nueva década
En la década de 1990, los productos ecológicos gozaron cada vez de mayor popularidad. En general, los compradores estaban dispuestos a gastar más dinero en buenos ingredientes y a experimentar con diferentes cocinas internacionales. Además de los platos mediterráneos o la cocina asiática, ahora se opta por ensaladas ligeras y productos integrales en lugar de la pesada comida rápida. También las nuevas tecnologías están provocando cambios.
1990
Atmosfera, la primera placa de cocina portátil
AMC fue una de las empresas pioneras. Con la serie M29, lanzó en 1996 una gama de ollas compatibles con la inducción, lo que hacía que cocinar fuera aún más eficiente desde el punto de vista energético y más seguro. El Audiotherm amplió las funciones prácticas del Visiotherm emitiendo una señal acústica para alertar al cocinero. Además, AMC comercializó la Atmosfera, la primera placa de cocina portátil que permitía gratinar y hornear, además de cocinar de forma convencional.
Cambio de hábitos alimentarios
Cada vez más personas cambiaban sus hábitos alimentarios y querían comer más sano. Esto hizo que el boom de la comida ecológica llegara a sectores aún más amplios de la población.
A pesar de las buenas intenciones, a los trabajadores les resultaba difícil encontrar tiempo para cocinar alimentos frescos.
2000
Nueva cocina rápida AMC
Productos como la Tapa Rápida AMC Secuquick permitían a los trabajadores poner en la mesa de forma rápida y sencilla comida deliciosa y sana con recetas adaptadas. Debido a su creciente popularidad, AMC ofreció una tapa de cocción rápida más desarrollada bajo el nombre de "Secuquick softline" con incluso dos métodos de cocción diferentes para garantizar el mejor programa posible para cada ingrediente.
Ampliación de la serie M29
Desde la placa de cocción portátil Atmosfera 4000 y una amplia variedad de ollas hasta la bomba de vacío Powervac, el sistema de cocción M29 no dejaba indiferente a nadie.
Serie M30: nuevas formas de cocinar
Preparar la comida y la cena se convirtió en un estilo de vida. Los chefs de televisión mostraban delicias culinarias, cocinar juntos se convirtió en un acontecimiento. Siguiendo el ejemplo de los profesionales, los telespectadores se interesaron cada vez más por nuevas formas de cocinar, como la cocción al vapor.
2010
Control totalmente automático del tiempo y la temperatura
AMC lanzó el M30 Sistema Premium en 2010, que ofrecía a los cocineros un control totalmente automático de tiempo y temperatura. Ya conocido, el Audiotherm, en combinación con la placa de cocción portátil Navigenio, permitía ajustar la temperatura de cocción sin necesidad de realizar ninguna manipulación.
La serie se completó con el lanzamiento de otros productos innovadores, como la tapa para cocinar al vapor EasyQuick, la sartén Hot Pan con fondo estructurado o la sartén para brunch oPan.
Comunidad de recetas de AMC
AMC también amplió su apoyo a los clientes en el ámbito de las recetas y desarrolló libros de cocina adicionales con platos internacionales.
En 2016, AMC alcanzó un gran hito con la Comunidad de Recetas AMC, que permite a los entusiastas de la cocina acceder a aún más recetas AMC en línea, publicar sus propias creaciones e intercambiar ideas.
Serie M30s: estableciendo nuevos estándares
Los teléfonos inteligentes y el acceso permanente a Internet no sólo han cambiado el mundo del entretenimiento y el trabajo, sino también la apreciación que la gente tiene de la cocina. AMC presentó en 2021 el sistema de cocina inteligente M30s con "Cook & Go", la primera aplicación totalmente conectada de AMC, que facilita y hace más divertido el trabajo en la cocina.
Junto con las ollas y sartenes M30s y la placa de cocción móvil Navigenio, la app es un sistema autónomo que permite a los cocineros controlarlo todo en todo momento.
2020
Premios obtenidos
AMC ha recibido el Premio a la Innovación en Cocina 2021 por su Sistema de Cocción Premium en los criterios de funcionalidad, innovación, beneficio del producto, diseño y calidad de los materiales, así como el Premio de Oro - Mejor de los Mejores en la categoría de pequeños electrodomésticos.
Ofreciendo hoy lo que las cocinas del mañana necesitarán
Con una combinación de calidad, funcionalidad y tecnología, el versátil sistema de cocción AMC garantiza el éxito de cualquier receta de forma rápida y sencilla, al tiempo que preserva las vitaminas, los nutrientes y el sabor de los ingredientes frescos.
Sus características prácticas y de ahorro de energía, así como su durabilidad de primera clase, hacen de los productos AMC unos compañeros de por vida para cualquiera que disfrute cocinando de forma sencilla y eficiente.
Así cocinamos hoy
La innovación del año del aniversario de AMC ofrece a los entusiastas de la cocina una experiencia totalmente nueva: Basta con seleccionar una receta y dejarse guiar paso a paso por el proceso de cocinado.
Utiliza la aplicación de AMC "Cook & Go", que se ha ampliado con una gran variedad de recetas. La cocina guiada te ofrece todo de una sola vez y la experiencia culinaria perfecta "todo en uno".
2023
Premios obtenidos
AMC ha recibido el Premio a la Innovación en Cocina 2023 por su aplicación de cocina guiada "Cook & Go" en los criterios de funcionalidad, comodidad para el usuario, innovación, beneficio del producto y calidad del diseño.
