Patatesleri ve soğanı soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Tavaya yağ koyun, tavayı Navigenio'nun üzerine yerleştirin ve kızartma penceresine kadar 6. kademede ısıtın, 2. kademeye ayarlayın ve patates ve soğan dilimlerini ilave edin, yak. 5 dakika sebze bölgesinde yağda kızartın.
Patatesleri ve soğanları çevirin, bir kağıt havlu ile kapağın iç kısmını kurutun ve sebze bölgesinde yeniden yak. 5 dakika yağda kızartın, bir delikli kepçeyle tavadan alın ve yağının iyice damlamasını bekleyin. Yağı tavadan dökün.
Bir kap içerisinde yumurtaları biraz tuzla çırpın ve patates soğan karışımıyla birlikte tekrar tavaya geri koyun. Tavayı Navigenio'nun üzerine koyun ve rengi dönene kadar 6. kademede ısıtın, Navigenio'yu kapatın.
Tavayı ısıya dayanıklı bir zemine bırakın ve Navigenio'yu baş aşağı yerleştirin, yak. 5 dakika boyunca yalnızca kalan ısıyla kahverengileşene kadar pişirin.
