Tüm malzemeler pürüzsüz hamur elde edinceye kadar karıştırılır ve 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
Mükemmel kızartma sıcaklığına ulaşana kadar tava en yüksek kademede ısıtılır.
Ocak daha düşük kademeye getirilir ve hamur karışımından küşük porsiyonlar tavaya koyulur.
Hamur katılaşınca çevrilir ve kızartılır. Kalan hamur da aynı şekilde devam edilir.
Mini pankekler sıcak tutulur. Her 3 pankek biraz iç malzemeyle birlikte üst üste koyulur.
Öğüt
Çocuklar için mükemmel bir tariftir. Reçel, elma marmelatı, taze meyve veya quark – yaratıcılık sınır tanımaz. Daha fazla kattan oluşması için: çikolata parçaları, tarçın-şeker, kıyılmış ve kavrulmuş fındık, fıstık ezmesi ya da fındık-nugat kreması da hazırda bulundurulmalıdır.
