Kalamar tüplerini temizleyin, yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
Dolmalık biberleri büyüklüğüne göre uzunlamasına ikiye veya dörde bölün, yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
Sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kekik yapraklarını koparıp ince ince kıyın.
Hepsini zeytinyağı ile karıştırın ve üzerini kapatarak buzdolabında yak. 2 saat marine edin.
Tavayı kızartma penceresine kadar en yüksek kademede ısıtın, düşük kademeye ayarlayın, kalamar tüplerini içine koyun, kapağı yerleştirin ve yak. 2 dakika kızartın. Tavadan alın ve sıcak tutun.
Biber parçalarını tavaya koyun, kapağı yerleştirin ve aynı şekilde yak. 2 dakika kızartın, döndürün, kapağı yerleştirin ve kapatılmış ocakta yak. 5 dakika kızartın.
Ahtapotu ve biberi sıcak servis edin ve tuz, karabiber ve limon suyu ile baharatlandırın.
