26 min 11 min
Malo kalorij Vegetarijansko
nazaj

Priprava

  1. Pripravimo vse sestavine.
  2. Mleko vlijemo v Sauteuse 16 cm in ga na najvišji stopnji segrevanja zavremo do vretja. Ko mleko zavre, ugasnemo segrevanje in v mleko vmešamo zdrob. Kuhamo še 5 minut in pri tem stalno mešamo.
  3. Na koncu vmešamo rozine in limonino lupino, odstavimo in pustimo, da se ohladi.
  4. Zmešamo maslo in sladkor v zmes in vse skupa dodamo v že pripravljeno zdrobovo zmes. Ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake in mlete mandlje primešamo zmesi. Iz beljakov naredimo sneg, ki ga tudi dodamo zmesi. Vse skupaj narahlo ponovno premešamo, da dobimo enotno rahlo maso.
  5. Iz peki papirja izrežemo okroglo obliko, ki je za kašen cm širša od krhkega peciva, da boste torto laže dvignili iz posode. Pri tem si lahko pomagamo s pokrovko.
  6. V ponev položimo peki papir in nanj krhko testo. Testo večkrat prebodem z vilico. Ponev postavimo na štedilnik in pričnemo segrevati na najvišji stopnji. Na ponev poveznemo okrog obrnjen Navigenio, ki ga vklopimo na višjo stopnjo (dve črtici). Medtem ko na Navigeniu utripa modro/rdeča lučka, vklopimo še Avdiotherm in nastavimo čas 3 minute (pri indukciji 2 minuti).
  7. Po pretečenem času štedilnik izklopimo in ponev odstranimo s štedilnika (pri indukcijskem jo pustimo na štedilniku na 100W). Odstranimo Navigenio in po testu enakomerno razporedimo pripravljeno maso.
  8. Ponovno na ponev poveznemo Navigenio, ga vklopimo na nižjo stopnjo (ena črtica) in pečemo 8 minut. Pri nadzoru časa si spet pomagamo z Avdiotermom, ki ga med tem, ko na Navigeniu utripa modro/rdeča lučka vklopimo in nastavimo čas 8 minut.
  9. Ko je torta pečena, pustimo da se ohladi. Postrežemo posuto s sladkorjem v prahu.

Energijska vrednost na porcijo: 290 kcal

Uporabljeni izdelki

  • HotPan ponev za pečenje 24 cm 2,0 l z dolgim ročajem
  • Sauteuse ponev 16 cm 1,2 l z dolgim ročajem
  • Prenosna kuhalna plošča Navigenio
  • Zvočni pomočnik Avdioterm Plus

Več receptov

Testenine,riž, krompir & ostalo , Zelenjava & stročnice

Paella Valenciana

Deserti & sladice

Ruska sirova torta

Doživite AMC