- Meso vzamemo iz hladilnika približno 30 minut pred začetkom priprave.
- Očistimo strok česna.
- Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja za pečenje, znižamo segrevanje na nižjo stopnjo in popečemo meso z vseh strani. Dodamo zelišča in česen, začinimo s soljo in poprom ter deglaziramo z vinom. Na koncu prilijemo še juho oz. jušno osnovo.
- Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja za kuhanje. Znižamo segrevanje na nizko stopnjo in kuhamo pribl. 90 minut v področju za kuhanje.
- Po koncu kuhanja odstranimo česen in zelišča. Omako izboljšamo z oljčnim oljem in pečenko narežemo.
Telečja pečenka
80 min
nazaj
Priprava
tips
K telečja pečenki se najbolje poda pražen krompir.
Energijska vrednost na porcijo: 250 kcal
Uporabljeni izdelki
-
Lonec 24 cm 3,5 l
-
Zvočni pomočnik Avdioterm
