- V skledi zmešamo moko, suhi kvas in sol. V zmes naredimo jamico in dodamo sladkor, mleko in maslo. Vse sestavine zgnetemo v gladko testo. Testo pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem približno 45 minut, dokler se volumen občutno ne poveča.
- S pomočjo pokrovke 24 cm izrežite iz peki papirja izrežemo krog in ga položimo v lonec.
- Češnje nasekljamo. Testo na pomokani delovni površini tanko razvaljamo v pravokotnik in namažemo z marmelado. Po vrhu porazdelimo češnje in nadrobljen marcipan.
- Obloženo testo po daljši strani zvijemo, oblikujemo v kolač in položimo v lonec na peki papir. Vrh kolača zarežemo s škarjami, namažemo z mlekom ter potresemo s kristalnim sladkorjem in mandlji v lističih.
- Lonec postavimo na kuhališče in ga segrevamo na nižji stopnji. Na lonec poveznemo okrog obrnjen Navigenio in ga preklopimo na nižjo stopnjo. Pečemo približno 40 minut do svetlo rjave barve zapečenosti.
- Po preteku časa pečenja velikonočni kolač vzamemo iz lonca in ga pustimo na rešetki, da se ohladi.
Polnjen velikonočni kolač
Priprava
Hranilna vrednost na kos: 315 kcal