110 min 30 min
Malo holesterola Malo kalorij Malo laktoze
nazaj

Priprava

Priprava

Testo:

  1. V Kombi skledo vsujemo moko in na sredini naredimo jamico. V jamico zdrobimo kvas in dolijemo toplo mleko. Na koncu dodamo še žličko sladkorja.
  2. Kvas, mleko in sladkor premešamo tako, da se kvas in sladkor raztopita v mleku. Pokrijemo in pustimo stati na toplem 30 minut. V tem času se volumen kvasa močno poveča.
  3. Dodamo še preostali sladkor, maslo, jajce in sol. Iz sestavin zgnetemo gladko testo. Testo pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut na toplem prostoru.

Nadev in preliv:

  1. Vse sestavine razen masla za mazanje zmešamo v enotno maso.
  2. Testo razvaljamo v kvadratno obliko. Na razvaljano testo namažemo nadev. Testo razrežemo na 12 enako širokih trakcev, ki jih zvijemo v polžke.
  3. Iz peki papirja izrežemo krog s premerom 24 cm. Pomagamo si lahko s posodo ali pokrovko. Peki papir damo v enoto. Steno posode od dna pa do približno do dvakratne višine polžkov namažemo z maslom.
  4. Polžke zložimo v enoto in jo postavimo na štedilnik. Pričnemo segrevati na nižji stopnji (1/3). Na enoto poveznemo na glavo obrnjen Navigenio, ki ga nastavimo na nižjo stopnjo (dve črtici). Pečemo 24 minut. Pri kontroli časa si pomagamo z Avdiotermom.
  5. Ko čas pečenja poteče ugasnemo štedilnik in Navigenio in pustimo, da se 5 minut peče z akumulirano toploto.
  6. Postržemo še toplo. Po želji lahko še dodatno potresemo s sladkorjem.

Uporabljeni izdelki

  • Prenosna kuhalna plošča Navigenio
  • Lonec 24 cm 3,5 l

Več receptov

Pizze & prigrizki , Zelenjava & stročnice , Solate

Pečen ovčji sir na čebulni posteljici

Zelenjava & stročnice , Juhe & enolončnice

Zelenjavna mineštra

Doživite AMC