15 min 5 min
nazaj

Priprava

  1. Olupite čebulo, sesekljajte jo na drobno. Dajte jo v majhno posodo, pokrijte. Dajte na štedilnik in nastavite najmočnejši dotok toplote. Vključite Audiotherm, postavite ga na Visiotherm, obračajte, dokler se ne pojavi simbol za pečenje.
  2. Ko se  Audiotherm oglasi, zmanjšajte dotok toplote in čebulo na hitro popecite. Dodajte maslo, raztopite ga, vmešajte moko in deglazirajte z mlekom. Pustite, da zavre in da dobite kremasto omako. Začinite s soljo, poprom in muškatnimi oreščki. Raztopite sir v omaki.
  3. Omako zlijte v majhno Lasagnero, poravnajte z lopatko in prekrijte s prozorno kuhinjsko folijo, da se na zmesi ne bi naredila skorja. Pustite, da se hladi 2 uri (idealno je čez noč).
  4. Narežite šunko na majhne kose, vmešajte jo v zmes. Oblikujte 10 kroglic. Najprej jih povaljajte v krušnih drobtinah, nato v jajcih in znova v krušnih drobtinah.
  5. Dajte olje v HotPan in pokrijte. Postavite regulator Navigenia na stopnjo 6 in segrejte do okna za pečenje, uporabite Audiotherm.
  6. Ko se Audiotherm oglasi, regulator obrnite na stopnjo 2 in dajte peči 5 kroketov. Znova pokrijte s pokrovom in z uporabo Audiotherma pecite do temperature 90 °C. Odstranite pokrov, obrnite krokete, pecite jih, dokler niso pečeni in dokler ne dobijo želene zlato rjave barve.
  7. Enako specite preostale krokete. Postrezite jih takoj.

Hranilna vrednost na kos: 115 kcal

Uporabljeni izdelki

  • Prenosna kuhalna plošča Navigenio
  • Srednja Lasagnera - posoda za peko in serviranje jedi 3,3 l

Več receptov

Doživite AMC