Jajca penasto stepemo skupaj s polovico sladkorja in vanilin sladkorja.
Zmešamo mandlje, pecilni prašek, cimet in moko ter vmešamo v stepena jajca. Dodamo maslo in vse skupaj zgnetemo v gladko testo.
Olupimo jabolka, jih narežemo na četrtine, odstranimo koščice in jih narežemo na rezine.
Lonec postavimo na Navigenio in preklopimo na stopnjo 3. Preostali sladkor dodamo v lonec in ga počasi karameliziramo. Takoj ko se v sladkorju pojavijo mehurčki, dodamo koščke jabolk in pazljivo premešamo. Jabolčno maso porazdelimo po dnu lonca. Preko tega enakomerno položimo testo.
Pokrijemo s pokrovko. Navigenio pustimo na stopnji 3 in še naprej segrevamo. Takoj ko dosežemo področje za pečenje, lonec prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko.
Na lonec poveznemo okrog obrnjen Navigenio in ga nastavimo na nižjo stopnjo ter pečemo pribl. 10 minut, do svetlo rjave barve.
Po koncu časa kuhanja pito s pomočjo krožnika zvrnemo iz lonca.
Pustimo pito, da se do konca ohladi in jo poljubno okrasimo.
tips
Namesto jabolk lahko uporabite tudi drugo vrsto sadja, ki ni preveč vlažna.
