20 min 30 min
Malo laktoze Bogato z vitamini
nazaj

Priprava

  1. Za čapati vmesimo iz vseh sestavin gladko testo. Testo pokrijemo in ga pustimo počivati pri sobni temperaturi približno 1 uro.
  2. Čebulo, česen in ingver očistimo in olupimo in v QuickCut-u na drobno nasekljamo. Paradižnik očistimo in narežemo na majhne kocke.
  3. Posodo postavimo na  Navigenio, jo pokrijemo in pričnemo segrevati na najvišji stopnji (6). Prižgemo Audiotherm in ga nataknemo na Visiotherm. Z vrtenjem poiščemo področje za pečenje (meso).
  4. Ko Avdiotherm zapiska in smo dosegli področje za pečenje damo v posodo jagnječje meso in ga rasporedimo po dnu. Pri nezmanjšani stopnji segrevanja meso pečemo v pokriti posodi do točke obračanja (90°C). Za nadzor lahko spet uporabimo Avdiotherm, ki ga nastavimo kot pri segrevanju za pečenje.
  5. Meso obrnemo in ga še na drugi strani popečemo do točke obračanja. Med pečenjem dodamo mešanico nasekljane čebule, česna in ingverja. Med pečenjem stalno mešamo. Dodamo še vse začimbe, malo soli in na kockice narezan paradižnik.
  6. Ko smo dodali zadnje sestavine posodo takoj pokrijemo z SecuQuick hitro pokrovko in kuhamo v področju Turbo 10 minut. Navigenio vklopimo na samonadzorovano (A). Avdiotherm vklopimo, nastavimo na 10 minute, ga nataknemo na Visiotherm in poiščemo področje Turbo. Preverimo še, ali na Navigeniu utripa modra lučka, kar je znak, da samonadzorovano kuhanje deluje.
  7. Ko je kuhanje končano posodo prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko in pustimo, da se ohladi do odpiranja.
  8. Posodo odpremo in vmešamo kokosovo mleko. Še malo pokuhamo, da se jed malo zgosti.
  9. Testo razdelimo na 10 kosov, ki jih na tanko razvaljamo. Na Navigenio postavimo oPen ponev in jo na najvišji stopnji segrejemo do področja za pečenje. Znižamo stopnjo segrevanja na nižjo (1/3) in v ponev damo prvi čapati.
  10. Po dveh minutah čapati obrnemo in ga popečemo še na drugi strani. Po enakem postopku spečemo še ostale.

Energijska vrednost na porcijo: 509 kcal

Uporabljeni izdelki

  • Lonec 20 cm 3,0 l
  • Pokrovka za hitro kuhanje Secuquick softline 20 cm
  • Prenosna kuhalna plošča Navigenio
  • oPan ponev 28 cm z dolgim ročajem
  • Zvočni pomočnik Avdioterm Plus

Več receptov

Meso, perutnina & divjačina

Piščančje prsi v žafranovi omaki

Zelenjava & stročnice , Ribe & morska hrana

Ribji zvitki na zelenjavni posteljici iz špargljev in šalotk

Zelenjava & stročnice , Solate

Špargljeva solata z jagodami

Doživite AMC