Meso za golaž vzamemo iz hladilnika pribl. 30 minut pred pripravo.
Olupimo čebulo in jo narežemo na večje kose. Koščke mesa osušimo s papirno brisačo.
Lonec na najvišji stopnji segrevamo do področja za pečenje, znižamo stopnjo segrevanja in meso po porcijah popečemo z vseh strani.
Dodamo paradižnikovo mezgo in z njo vred meso še malenkost popražimo. Dodamo začimbe in čebulo, ter dobro premešamo. Pokrijemo s Secuquickom in zapremo.
Lonec na najvišji stopnji segrejemo do področja »Turbo«. Preklopimo na nižjo stopnjo in v področju »Turbo« kuhamo pribl. 10 minut.
Po poteku časa kuhanja lonec prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko in pustimo, da tlak pade do odpiranja.
Snamemo Secuquick, ven vzamemo čebulo z nekaj prevretka in jo fino spasiramo, ter vrnemo v golaž.
Po želji golaž izboljšamo z rdečim vinom in začinimo po okusu.
Energijska vrednost na porcijo:
295 kcal
Uporabljeni izdelki
Lonec 20 cm 3,0 l
Pokrovka za hitro kuhanje Secuquick softline 20 cm
