Rumenjake ločimo od beljakov in iz beljakov skupaj s soljo stepemo v trd sneg.
Čokoladni namaz dobro zmešamo z rumenjaki in nato previdno vmešamo še stepen sneg.
Na vročino obstojne skodelice (cca. 150 ml vsaka) namastimo z malo oljčnega olja in potresemo s sladkorjem. Maso razdelimo na posodice. Posodice vložimo v Softiera vstavek cedilo.
V lonec nalijemo pribl. 250 ml vode in vanj postavimo Softiera vstavek s posodicami. Lonec pokrijemo z EasyQuickom s tesnilom 24 cm.
Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja za kuhanje v sopari. Znižamo segrevanje na nizko stopnjo in kuhamo pribl. 20 minut v področju za kuhanje.
Po koncu kuhanja previdno odstranimo EasyQuick, odstranimo Softiera vstavek in sufleje takoj postrežemo, da se ne sesedejo.
