35 min 21 min
Malo maščob Vegetarijansko
nazaj

Priprava

  1. Čebulo in česen očistimo. Čebulo prepolovimo in narežemo na tanke rezine. Česen prav tako narežemo na tanke rezine.
  2. V enoto GourmetLine damo sladkor. Enoto nato postavimo na Navigenio in pričnemo segrevati na najvišji stopnji (6.
  3. Takoj, ko se sladkor prične topiti, znižamo stopnjo segrevanje na 2/3 (4). V enoto damo čebulo in česen in vse skupaj karameliziramo tako dolgo, da postane svetlo rjave barve. Med karameliziranjem sestavine ves čas mešamo.
  4. Ko so sestavine karamelizirale, dolijemo juho in enoto pokrijemo. Ponovno začnemo segrevati na najvišji stopnji (6). Vklopimo Avdioterm in ga nastavimo na 15 minut. Avdioterm nataknemo na Vizioterm in poiščemo področje kuhanja (korenček).
  5. Takoj, ko Avdioterm zapiska znižamo stopnjo segrevanja na 1/3 (2) in kuhamo 15 minut. Pri nadzoru časa in temperature nam pomaga Avdioterm
  6. Popečen beli kruh narežemo na kocke. Juho pa dodatno izboljšamo z oljčnim oljem, soljo, poprom, cimetom in balzamičnim kisom.
  7. Na koncu v juho dodamo na kocke narezan popečen beli kruh, po kruhu pa posujemo še nariban parmezan. Nato na enoto poveznemo narobe obrnjen Navigenio. Navigenio nastavimo na najvišjo stopnjo (dve črtici) in gratiniramo 5 minut. Pomagamo si z Avdiotermom.
  8. Juho postrežemo. 

Energijska vrednost na porcijo: 359 kcal

Več receptov

Deserti & sladice

Jabolčna torta

Deserti & sladice

Vroče sadje iz ponve

Doživite AMC